Erlebter Medienwandel: Eine mir nahestehende Verwandte (Anonymität geht vor!) erzählte mir am Wochenende, dass sie mit dem Gedanken spielt, die Nordsee-Zeitung abzubestellen. Meine *Piiieeep*! Die Nordsee-Zeitung! Mit der bin ich aufgewachsen. Also mit beiden. Ihre Begründung: Sie habe wenig Zeit zum Lesen und was im ersten Teil der Zeitung stehe, würde sie eigentlich immer alles schon mitbekommen haben (Internet).

Meinen Beitrag geleistet, in dem ich sie darauf hinwies, dass sie mir all die Dinge über Bederkesa, dass der See die Bäume kaputt macht und der Sparkurs, nicht so detailliert erzählt hätte, wenn sie sie nicht in der Zeitung gelesen hätte.

Zumindest hat sie mir einen ganz schönen Schrecken eingejagt. Sind nämlich nicht nur die ganz Jungen, die sich anders informieren.

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Dieser Hype um das iPad. Will ich eins? Glaub schon. So aus Neugier. Oder doch lieber nicht, weil Apple und weil ich noch ein wenig über Mr. Jarvis‘ Worte nachdenke. Je länger ich dies tue, desto mehr will ich mich mit Android und Google anfreunden. Weil sie mir weniger böse vorkommen.

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Ich woanders: Haare-App getestet.

Auf das Wetter ist kein Verlass mehr. Eigentlich sollte es das komplette Wochenende regnen, auch an der Küste und dann scheint hier die ganze Zeit die Sonne. Trotzdem ist die Schlange vor dem Klimahaus in Bremerhaven so lang, als ob es was umsonst gibt. Dabei kostet der Eintritt 13,50 Euro.

Nach einem (ernüchternden) Bummel durch die Stadt und Kaffee und Eis in der Sonne (Irgendwann haben die Betreiber auch kapiert, dass es sich positiv auf den Umsatz auswirken könnte, wenn man einfach ein paar Tische und Stühle mehr draußen aufstellt) ist die Schlange verschwunden. Auf geht es also.

Das Museum ist wirklich einzigartig. Die Reise beginnt in Bremerhaven, von dort geht es entlang des achten Längengrades durch die verschiedenen Klimazonen der Welt. Erster Halt ist die Schweiz, wo man Kühe melken kann. Das tollste: Es riecht nach Heu und Bauernhof. Das ist toll.

In Sardinien ist es warm, noch angenehm warm, denn es wird nun erst einmal immer wärmer. Durch Kanak, Niger, durch den schwülwarmen Regenwald, und dann nach Kamerun. Hey, das ist ein Museum und die Klimaschwankungen führen bei mir zu regelrechten Hitzewallungen. Gut, dass es den Museumspädagogen ähnlich ging, denn am Ende von Kamerun, kurz bevor es in die Minusgrade der Antarktis geht, gibt es ein kleines Café: Wasser.

Nach dem Zwischenstop geht es nach Samoa und dann in die Arktis und irgendwann kommt der Besucher oben und damit wieder in Bremerhaven an. Schlauer, weil er das Leben der Menschen, das Klima, die Vegetation kennengelernt hat.

Ganz oben gibt es dann noch ein Wetterstudio, in dem der Besucher sicherlich noch einmal Stunden verbringen kann. Ich nicht, ich kann nicht mehr so viel aufnehmen, nehme nur wahr, dass Mr. Kachelmann dort noch als Wettermann fungiert. Hinunter geht es dann mit den vier Elementen, glücklicherweise mit ein bisschen Spielkram.

Memo to me: Muss dringend meine Mutter nach diesem Rezept für den Rinderspieß und den Linsensalat fragen, das sie sich bei einer Kochsendung mit Lafer und Lichter abgeschaut hat. Auch wenn ich ungefähr eine Dreiviertelstunde (!!) damit verbrachte, die Orangenstücke zu enthäuten. Gibt’s da vielleicht einen Trick?

Yeah, Autobahn. Zwar mit Stau, aber ich liebe es, lange Strecken mit dem Auto zu fahren. Besonders in den Norden. Erst durch das Ruhrgebiet schlängeln, durch die Baustellen um Münster und Osnabrück, dann der Wettlauf gegen das Navi, die richtige Abfahrt zu nehmen, um nicht über die A28, sondern fein durch Bremen vorbei an dem Beck’s-Gebäude über die Weser und dann auf die A27 zu gelangen. Diesmal: Abfahrt verpasst, stattdessen auf der Autobahn über die Weser und Bremer Kreuz. Neuer Rekord: Mein kleines Auto kann 180 km/h fahren. Bisher lag der Rekord bei 175 km/h.

Dammer Berge wird erweitert. Frage mich, ob es einen weiteren Bogen über die Autobahn geben wird.

Auch in Bederkesa wird viel gebaut, die Hauptstraße durch den Ort ist komplett gesperrt, sieht schlimm aus. Genau wie der Weg am Kanal. So viele umgeknickte Bäume. Sowieso: Das Ortsbild ist nicht mehr das, was es mal war. Der Schuhladen ist weg, stattdessen ist da jetzt die Apotheke. Ein komisches Modehaus, Billigläden prägen den Ortskern, Ernsting Family, Schlecker, bei Kammann gibt es nur noch B-Ware. Schade.

Aber: das beste Schoko-Eis der Welt.

Außerdem gegessen: Käsebrot, Matjes mit Bratkartoffeln, Kuchen, Lachsbrot. Und so.

Könnte sein, dass die Kaltmamsell das Tagebuchbloggen jetzt lässt (Gute Besserung!). Trotzdem hatte ich mir vorgenommen, den April mal dafür zu nutzen, dieses Tagebuchschreiben mal wieder auszuprobieren. Also ob ich das noch kann, obwohl ich das doch seit Jahren schon nicht mehr gemacht habe. Oder eben immer nur im Urlaub. Ein Monat, ein Test. Mal sehen, wie es wird.

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Dass ich definitiv zu früh aufstehe, merke ich daran, dass es nun doch wieder dunkel ist, wenn der Wecker klingelt und die Straße derzeit so verdammt leer ist, weil eben alle Welt weg ist oder wenigstens Urlaub hat. Not me.

Komische Tage sind das, wenn die Nachmittagskonferenz der Zeitung ausfällt, weil sie aufgrund des Erscheinungstages erst am nächsten Tag stattfindet. Bringen den ganzen Rhythmus durcheinander. Andererseits schafft man dann einfach mehr. Themen vorbereiten fürs lange Osterwochenende, ausführliche Übergabe, Mails beantwortet, Video zusammengeschnitten. Trotzdem erst um 17 Uhr aus dem Büro gekommen. War das eigentlich der Feierabendverkehr oder doch schon der Osterstau?

Geguckt: Letzte Stunde von „Fluch der Karibik 2“ (Was für ein Dreck), „Gossip Girl“ (Armer Chuck), „The Delicious Miss Dahl“ (Yummy!). Diesmal war das Thema „Romantic“ und Frau Dahl hat sehr ansprechende Jakobsmuscheln zubereitet und diesen Rharbarber-Kram, der auch in ihrem Buch steht und den ich in der Rharbarber-Saison dringend nachkochen muss. Dank ihr weiß ich jetzt auch, wie Blinis gehen, eine Mahlzeit, dass ich durch die Milchschnitten-Werbung der Klitschko-Brüder kennengelernt habe. Was ich an der Sendung mag: Dass die Rezepte so einfach sind. Kein ewiges Rumgekoche, sondern meist reichen frische Zutaten und maximal eine Küchenmaschine. Memo to me: „Beef shepherd’s pie with champ“ abwandeln und ausprobieren.

Frühstück in der Kantine. Zur Feier des Tages: Lachsbrötchen. Mittags ebenfalls Kantine. Habe mich diesmal gegen Fleisch dafür für vegetarische Burritos mit süß-saurer-Soße entschieden, dazu Möhrensalat (Die Geschichte hebe ich mir für einen weiteren Kantinentag auf. Jahaaah, Frau Bluhm erzählt euch bald die Möhrensalat-Geschichte!). Leider hieß vegetarisch: Mais. Ich bin kein Freund von Dosenmais, ich könnte sogar sagen: Ich hasse Dosenmais. Besonders, wenn ich nichts anderes als Dosenmais bekomme. Um satt zu werden, habe ich den Mais in der Soße ertränkt. Abendessen fiel aus wegen exzessivem Konsums von Maoam-Gummikram.

War ja gar nicht so schwer.

Am Wochenende habe ich das erste Mal in meinem Leben eine Lasagne gekocht. Das war sehr sehr super, weil die Gäste begeistert waren (und ich auch).

Wie das geht? Ganz einfach!

1. Bolognese kochen
Also Fleisch braten mit halbierter Knoblauchzehe, sehr kleingeschnittenen Zwiebeln, noch viel kleiner geschnittenen Möhren drin (soll ja eine Männerbolognese werden, da darf man das Gemüse nicht sehen), würzen (viel Pfeffer, Salz). Wenn das Fleisch durch ist, die passierten Tomaten (500 Gramm Fleisch passt gut zu 500 ml Tomaten) dazugeben, ein Schuss Weißwein, Paprikagewürz, Muskat, Chiliflocken und einer Brise Zucker. Kochen lassen. Nochmal abschmecken, nachwürzen, falls das ganze zu flüssig ist, eine Kartoffel reinreiben (wegen der Stärke).

2. Beschamelsoße kochen
In einem großen Topf Butter schmelzen und dann unter kräftigem Rühren Mehl in die zerlaufene Butter rühren. Parallel Milch erhitzen. Am besten so timen, dass die Mehlschwitze fertig ist, wenn die Milch aufkocht. Dann die Milch langsam in die Mehlschwitze rühren, aufkochen lassen, fertig. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

3. Schichten!
Nudeln im Bräter oder einem anderen geeigneten Küchengerät auslegen, Bolognesesoße drauf, Beschamelsoße, nächste Nudelschicht. Vorgang solange wiederholen, bis die Bolognesesoße fertig ist. Nudelschicht drauf, Beschamelsoße drauf.

4. Mit Käse bestreuen
Selber machen oder die Gäste dafür einspannen

4. Backen
Bräter in den Ofen schieben und nach 20 Minuten immer mal mit der Gabel prüfen, ob schon alles durch ist. Nebenbei: Tisch decken.

5. Anrichten
Guten Appetit!

Und beim nächsten Mal leuchte ich mein Werk auch noch besser aus, damit die Fotos so irre lecker aussehen.

Ich nutze jetzt seit einigen Monaten Gowalla und Foursquare, aber wenn ich gefragt werde, warum und welchen Nutzen das hat, dann eier ich jedes Mal herum, weil ich darauf eigentlich immer noch keine richtig gute Antwort habe außer: ist halt so ein Spiel, irgendwie. Bin trotzdem Bürgermeister der Pommes-Bude schräg unter mir.

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Auf dem „Social Media Forum“ in Hamburg gewesen mit mehreren Erkenntnissen: 1. Wenn man in Düsseldorf schon ohne Wintermantel rumlaufen kann, gilt das auf keinen Fall auch für Hamburg. 2. Hamburg ist toll. 3. Erstaunlich wenig über das iPad gesprochen. 4. Das Internet wird in vielen Häusern immer noch unterschätzt.

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Mit Marcus Schuler, Thomas Pfeiffer, Sören Stamer und Frederic Lardinois in der Geek-Week über Google Buzz (es herrschte Einigkeit), Google und China und dieses Buch von Markus Reiter diskutiert (Ein bisschen doof, weil ich das Buch nicht gelesen hatte, sondern nur Interviews mit dem Autor.) Wer sich das anhören will, geht am besten hierhin.

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Irgendwann schreib ich mal ein Kochbuch oder Kochblog oder so: Kochen mit Twitter. Denn die Tipps, die ich jedes Mal auf meine Kochfragen bekomme, sind sehr wertvoll und interessieren bestimmt nicht nur mich. Aktuelles Beispiel: Am Samstag das erste Mal in meinem Leben Beschamelsoße gekocht. Leider zuviel. Aber dafür bei Twitter jede Menge tolle Tipps bekommen, was ich mit den Resten anstellen kann. (Hab sie dann trotzdem weggekippt. Hatte leider keinen Blumenkohl, Spargel, Porree oder Kohlrabi im Haus.

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Aus meinem E-Mail-Postfach: Ob Huhn in Schoko-Soße schmeckt?

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Frust.

Ich habe mir heute ein Kochbuch gekauft. Ich kaufe mir wirklich selten Kochbücher, die Rezepte-Apps, die ich mir in den vergangenen Monaten auf mein iPhone geladen habe, zählen nicht. Das Kochbuch ist von Sophie Dahl, die vielleicht einige als Wonderbra-Gesicht kennen. (Korrigiert, siehe Kommentar der Kaltmamsell.) Derzeit sieht sie sehr hervorragend aus und hat sogar, wie ich durch Zufall auch heute erfahren habe, seit kurzem eine Kochsendung in der BBC. Ich hab mir gerade die erste Folge angeschaut, weil ich eine Bestätigung brauchte, das richtige Buch gekauft zu haben (Boah, gibt es tolle Kochbücher!). Das Prinzip der Sendung: Sophie Dahl kocht Gerichte, die zu ihrer Stimmung passen. In der ersten Folge ist ihre Stimmung „selfish“, also egoistisch, gemeint ist aber, Essen, das man sich dringend kochen sollte, wenn man einen Tag nur mit sich verbringt, also an dem man das Alleinsein zelebriert. Zum Frühstück gibt es laut Sophie Dahl dann das hier.

Und so sieht ihr „Selfish Day“ aus:
Frühstück: Arnold Bennett Omelette
Lunch: Buffalo Mozzarella Bruschetta mit Fenchel und Zucchini
Zum Tee: Erdnussbutter-Fudge
Der Drink zum Dinnerkochen: Dirty Martini
Das Dinner: Roasted Heilbutt mit Spinat und Kressesoße, Süßkartoffelchips und Pilzen
Der Nachtisch: Schokoladencreme mit Brandy-Kirschen

Mmh. Wer jetzt auch das Buch will, hier der Link.

Auch wenn es wirklich ekelig sein kann: Dieses Chatroulette hat mir in dieser Woche schon so viele tolle Momente (Oder wie bezeichnet ihr es, wenn ihr mit einem immer fetter werdenden Grinsen sitzt???) beschert, dass ich sie mit euch teilen möchte.

Zuerst gab es dieses Video hier. Ein Mann besingt seine Chatroulette-Stranger – großartig.

Dann: Die krassen Reaktionen über den toten Mann. Ich hoffe wirklich, dass das nur ein Fake ist.

Und dann noch Ben Folds, der Chatroulette auf einem seiner Konzerte ausprobiert hat und da die Chatroulette-Stranger ebenfalls besingt.

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Ich habe mein MeinVZ-Account gelöscht.

Eigentlich war ich ja auf der Suche nach Informationen, was Lukas Hilbert eigentlich jetzt so macht. Gelandet bin ich bei Youtube und Ina Müller. Nicht, weil Lukas Hilbert da auch mal war (Hab ich zumindest nicht gefunden), sondern wegen Frau Catterfeld (Den Text zu „Für dich“ hat ja der Lukas gesungen). Die hat nämlich auch schon mal mit Ina Müller da gesungen und mich hat der Blick ihres Freundes im Hintergrund so gerührt:

Aber Ina Müller schafft es eben doch ständig, mich mit ihren Duetten in „Inas Nacht“ zu verzaubern. Meine Lieblingssongs:

Jochen Distelmeyer

Nils Frevert

Selig

Hugo-Egon Balder

Mia

Ron Diva

Hach, wie schön.

Ein perfektes Buch für eine Zugfahrt von Düsseldorf nach Berlin und wieder zurück. Weil es auch um das Wegfahren (Kleiner Tipp: steht im Titel!) geht, wenn auch nicht unbedingt das entspannte Och-ich-mach-mir-mal-ein-schönes-Wochenende-in-Berlin-Wegfahren sondern eher das Ich-muss-hier-mal-weg-Wegfahren. Die Erzählerin bekommt Besuch von ihrer Schwester Rebecca, die von zuhause wegfahren musste, weil sie ihr Kind verloren hat und darüber nicht traurig ist. Die Erzählerin findet das gar nicht gut, vor allem, weil sie seit Jahren keinen wirklichen Kontakt mehr zu ihrer Familie hat, völlig abgenabelt ein auf den ersten Blick ganz ordentliches Leben führt. Der Laden läuft, die Beziehung auch irgendwie und dann kommt plötzlich die Schwester und bringt Unruhe in ihr Leben. Ich habe das kleine Büchlein wie gesagt sehr gerne gelesen. Dicht erzählt, die beschriebenen Personen waren so gezeichnet, dass man ihr Handeln zumindest nachvollziehen konnte. Am Ende denkt man noch ein Weilchen nach. Ich konnte dies auf der Strecke von Hamm nach Düsseldorf machen, auch wenn ich mich bis Essen noch mit einer neuen Folge „30 Rock“ abgelenkt hatte. Aber dann hab ich gedacht. Wirklich.

(Wer’s selber ausprobieren will – Buch bei Amazon bestellen.)

(Danke, liebes Wortschnittchen.)